老人村口卖它，20元一个，没吃过的嫌脏，很多人开豪车来买

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2018-10-19 10:42:31 1.1万搭配酱

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美食是人们生活中不可或缺的一部分，可说是美食是很多人一生都在追求的东西，很多人为了吃一些美食。不惜花高价去到那个地方，每个地方都有每个地方的饮食生活习惯，当然在吃的食物上也是有一定的区别的，比如同样是面条，在成都更多人喜欢吃没有面汤的担担面。在重庆，很多人则更喜欢吃有面汤的小面。

我有一个吃货朋友为了吃到正宗的重庆小面，千里迢迢去到重庆。这种吃货精神我是相当佩服的。还有平时的一些街边小吃，虽然看起来脏兮兮的，但是吃起来真心的不错。接下来要讲的这个食物就是如此。年过半百的一位老人按理来说是安享晚年，享受天伦之乐的时候，但是老奶奶却没闲下来，身体硬朗不说，还能挣钱。只见老奶奶把锅放进地里，锅里还有一个类似大饼一样的东西。

这也是我那个吃货朋友带我去的，老奶奶生意很好，周围有很多的围观群众。我表示我见过的做饼的方法也不少，像这样做的还真是头一次见。老奶奶说这叫做焜锅馍，在面团里加上菜籽油，再抹上一些红曲、姜黄等使用色素，然后再做成跟焜锅相似的圆柱状，然后放到焜锅里面，把焜锅埋进坑里，然后上面再用干草烧个20分钟左右的样子。这些坑之前都是烧了柴火的，里面的温都非常的高，它就像是一个天然的烤箱，用里面的的余温把里面的面团烤熟。

用这种方式烤出来的馍外面非常的酥脆，而里面又很松软，香味也很浓郁。跟烤箱烤的完全是两种味道。虽然说看起来不算美观，但是味道非常的好，不识货的人觉得脏，但是一旦你吃过之后就会欲罢不能了，老人都是在村口现做现买，很多人都是开豪车来买，这样的一个饼要卖20元一个，比起普通的面包是要贵很多，但是确实是非常的非功夫的。