你吃过屁股面吗？据说做法奇特？95后大学生靠其月入六万！

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2018-01-05 15:12:326433优吉拉关注

你吃过屁股面吗？据说做法奇特？95后大学生靠其月入六万！优吉拉相信大家都吃过面条，粗面条、细面条、下汤的、炒的、干拌的.....不管怎么吃，都有美味所在，特别是北方人，更是独爱面食，几乎可以当做主食来吃，吃过这么多面条的你们，吃过屁股面吗？

优吉拉我也是第一次听说还有一种面条叫“屁股面”，其实中华美食文化同样源远流长、博大精深，地方特色更是多滋多味。这屁股面其实是一种“骑木杖”擀面，这和制作面条的过程有关，而通俗地叫法就管叫“屁股面”了。那么这屁股面到底好不好吃呢？

在近日，福建省南安市有一名95后的女大学生郭炜兰因此而出名，刚毕业的她因为诸多原因辞去了高薪企业邀请，回到家乡经营起了“屁股面餐厅”！实现了网上营业月超6万的佳绩。

这屁股面就是擀面，大家可能觉得，擀面这个有什么好稀奇的呢？我自己也经常在家里做手工擀面啊，但其实这屁股面却不像我们传统的手工擀面，传统的手工擀面，都是用小擀面杖手擀出来的，吃起来味道也好吃；屁股面不同之处在于，采用的不是手上的力道，而是全身的力量都用上了！

制作面条的方法十分独特，用大根的粗木杖压实面条，一上一下像骑马一样擀面，因此也被称做是“骑木杖”擀面，别看这骑着木杖好像十分轻松，在制作上十分考究力度和速度，而这一的制作方式也成了“祖传技艺”。用骑木杖的方式制作出来的面条，吃起来劲道足、有嚼劲，十分好吃。

你吃过屁股面吗？据说做法奇特？95后大学生靠其月入六万！中华美食文化源远流长、博大精深，优吉拉相信还有许多像“屁股面”这样的传统特色正在慢慢地被人们淡忘，传承与发扬成了我们这代人需要为之努力的艰巨任务！