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2017-09-19 09:43:11阅读 (2.3万)赤峰生活娱乐关注
在我们农村老家,有一道极具地域特色的美食,之所以说它极具地域特色不仅仅是因为它只有这里的人会做,更是因为只有这里的人会吃。
这道美食的名字十分简单,就叫做腌韭花,从名字上就可以看出来,这道美食的制作方法是以腌制为主。
将新鲜采摘来的韭菜花洗干净后用水泡上一段时间,随后用搅拌机或者手工将韭菜花弄成泥的质地。
随后就是最关键的一步,将搅拌好的韭菜花泥放入大量的大颗盐腌制一段时间,这种盐如今市面上越来越少了,最后再将它们搅拌均匀装瓶即可。
由于这样做出来的腌韭花颜色比较特别,不熟悉的人一般不太敢吃,因而成为了一种极具地域特色的美食。